根据农业农村部最新数据显示：2024年9月第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%，牛肉价格持续保持低位。连续下跌了11个月，跌至近五年内最低价。

据相关市场商户反应：随着国庆长假的近邻，牛肉的销售量有了明显的增长，比上个月增长20%，但价格依然较低，每斤26元，与上个月基本持平。

据业内相关人士指出，近几年国内牛肉价格走低，一方面与国外进口牛肉的消费量增加有关，另一方面，也与国内养殖供应量加大有关。

近年来，国外进口牛肉价格下降，跌至三年前的价格水平，导致了进口牛肉数量持续增加。

据海关总署数据，2024年1-3月，中国进口牛肉总量为77万吨，同比上升21.7%。而进口牛肉批发价格又相对低于国内的牛肉均价，二者叠加，令市面上的牛肉供应量明显增加。而近几年，国内的牛肉养殖供应加大，牛肉产量攀升，导致牛肉价格持续走低。

根据农业农村部监测显示：2024年1-8月，全国肉牛出栏量同比增长7.4%，牛肉产量同比增长7.8%。其中，8月份，全国肉牛出栏量环比增长1.9%，同比增长4.9%。

消费者利好：价格持续走低，消费量增加

牛肉价格低了，对于消费者来说肯定是个好消息。不管是线上购买，还是线下消费，都在一定程度上刺激了牛肉消费量。

养殖户：价格低迷，经济效益降低

牛肉价格持续低迷，养殖肉牛的经济效益跟着大幅降低。据农业农村部监测，2024年8月出栏一头500公斤肉牛平均亏损1062元，同比效益减少了1275元。

农业农村部：加大力度，扶持肉牛养殖业

在政府的引导下，山东滨州阳信县的养殖户搬进了标准化养殖小区，不仅实现了养殖上的全程把控，还降低了养殖成本。

而在山东德州陵城区，当地引导养殖户通过技术创新，降低生产成本，同时支持肉牛良种繁育体系的建设，鼓励引入优质基础母牛，每头给养殖户1500元的政策补贴。

农业农村部表示，各级农业农村部门要主动对接金融机构，推动出台贷款贴息等政策，降低贷款成本。抓紧协调推动出台专项补贴、以奖代补等支持政策，尽快兑付到场到户。

同时，提升饲草料供应能力，加快品种改良进程，发展标准化规模化集约养殖。

据山东省滨州市阳信县流坡坞镇党委副书记于倩：由政府担保为养殖户提供“鲁担惠农贷”，贷款额度由普通养殖户的30万元提高到300万元。同时，还为养殖户提供青贮饲料，每斤可以便宜1到2分钱。