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面包的诱惑:商场网红面包店,真有那么多人排队抢着买吗?
2025-04-22

不知道大家发现没有:喜茶旁边必有霸王茶姬,瑞幸咖啡附近定有蜜雪冰城,网红面包也时常楼上楼下好几家同类品牌店相继开张?而消费者只有一批,这样的门店布局合理吗?

 

 

为什么连锁品牌门店在选址策略上高度重叠?

 

不管是卖咖啡,还是卖面包,影响连锁品牌门店的选址因素是一样的:人流量、交通便利、商业中心。因此,各家喜欢扎堆出现,也就不足为奇了。

 

对于门店而言,商业中心、交通便利是先天的地利,但最终决定营业额的是人。人流量是影响门店收入业绩的重要因素,有人到店,才有机会实现销售产品的可能。

 

除了提升店铺形象、利用各类社交媒体进行营销宣传、开展各种各样的促销活动以外,附近的同类商铺吸引而来的人流也是自己的潜在客户之一。

 

今天这家搞噱头,吸引来一批消费者前来打卡;明天那家搞促销,吸引来一批消费者薅羊毛抢购;活动结束后,消费者有购买需求的时候,也可以货比三家,选择需要的产品购买。

 

因此,与其“同行如仇敌”搞恶意竞争,不如抱团搞活动,吸引更多潜在客户在逛店。然后再通过包装品牌店铺形象、优化产品陈列、提升服务质量来不断提升购物消费者的购物体验和满意度,为以后的二次销售奠定基础。

 

 

如何在低价营销以后,实现利润营收?

 

我们经常在商场看到一些网红店铺目前排大长队,甚至有些临时限流的措施,不免产生疑惑:真的假的?真有这么火爆吗?还是花钱雇的托儿呢?

 

在开业大促以后,回归日常营业,一直主打低价策略,不利于店铺营收利润和长期的良性发展。

 

提升商品质量,增加商品品类,提升门店在各类商圈的覆盖率,不断提升服务质量,提升购物体验,才是一个门店良性发展的长久策略。

 

除此以外,如何经营好一家门店,如何管理门店销售人员,不断提升销售业绩,是每家门店的重要功课。对此,王飞老师针对【门店】销售管理打造了一系列原创课程

 

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>>>> 终端商户(门店)开发过程分解训练

>>>> 生意规划与门店大客户销售

>>>> 市场策略与终端门店开发管理

 

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